A konzervek táplálkozásának, biztonságának, kényelmének a legkényelmesebb ételnek kell lennie.De mivel a konzervdobozokat az elmúlt évtizedekben teljesen lezárták, az üvegdobozokat a Suzhou-stílusú sikerpalackok közül választották ki, terjesztve azt az üzenetet, hogy „a doboz jó ízű, és nehéz kinyitni a száját”.Ez a nagy kérdés.A fogyasztókat nem könnyű enni, ami komoly hatással van a konzervipar fejlődésére.Most aktív a konzervipar népszerűsítése, könnyen nyitható fedelű bádogdobozok, lecsavarható fedelű üvegdobozok.Több mint tíz évvel ezelőtt sokan választották az egyszerű fedőket, amelyek nyolc kincset tartalmazó zabkását tartalmazó dobozok voltak.A doboztest alja ónozott volt.A könnyű fedelek alumíniumötvözetből készültek, és egy kis műanyag kanállal voltak rögzítve.Az étel nagyon kényelmes volt, a fogyasztók nagyon elégedettek voltak, jelenleg a konzerv rizspuding éves értékesítési volumene körülbelül 300 000 tonna.
Azonban nem mindenféle konzervet lehet modellezni babao zabkása választhatműanyag élelmiszer-edény könnyen nyitható fedéllel.Az elmúlt néhány évben egy guangdongi konzervgyár paradicsomlé dobozokat gyártott.A konzervdobozok ónozott vasból és alumíniumötvözetből készültek, könnyen lehúzható fedelűek, és 0,5% nátrium-kloridot (NaCl) tartalmaztak.A klórtartalmat 303 mg/kg-ra számolták, több hónapos tárolás után a könnyű fedelek szegecsénél és vonalánál szivárgó tartályok miatt a gyártás kénytelen volt leállni.
A doboztest alján bádoglemezt használnak.Ha a doboz fedele alumíniumötvözetből készül, akkor az élelmiszer befőzése után mikroakkumulátor képződik, és kétfémes reakció lép fel.Az alumínium az anód, az ón a katód.Ha a katód területe nagyobb, mint az anód területe, az anód része a támadás mély gödröcskéjének, egészen a perforációig.Néhány évvel ezelőtt Tajvanon a népszerű kókuszos italos doboz alumíniumötvözetből készült, könnyen nyitható fedéllel és bádoggal a doboz alján.A kloridionok koncentrációja a tartalomban elérte a 440 ~ 1492 mg/kg értéket, Ph = 4,4 ~ 4,6, elsősorban az almasav.A konzerválás korai szakaszában a korrozív komponensek (almasav, kloridion) telítik a bevonófilmet és végrehajtják az elektrokémiai reakciót.Jelenleg a bevonófólia katód, a bevonófóliát a filmbetett ón, az anódhoz vasaló sérti, amíg a megfelelő ón, vas szabaddá válik, és az alumínium könnyen lehúzható burkolat az alumínium húr sérülése miatt. együtt mikroelemet alkotnak a bimetál válasz érdekében.Jelenleg az anódos támadás korrózióoldására szolgáló alumínium, a tartalomban lévő kloridion jelenlétével párosulva elősegíti a korróziós reakciót, hogy felgyorsítsa az alumíniumötvözetből készült könnyen húzható kupakszegecs, vonalperforáció kialakulását.
A jelentések szerint egyes magas savtartalmú élelmiszerek 100 mg/kg-ot meghaladó kloridionokat tartalmaznak, beleértve a húskonzerveket, a baromfit és a vízi zöldségeket (a sóban vagy nátrium-kloridban való részvétel következtében), a doboz aljára bádogot használnak, és az alumíniumötvözet nem alkalmas a doboz fedelére, a bádoglemezt könnyen le kell húzni a fedél lehúzásához, hogy elkerüljük a bimetallikus elektrokémiai reakció és a perforáció előfordulását.
Feladás időpontja: 2022. május 10